Fritöz, pleyt ızgara, salamander, tost ve ekmek kızartma ekipmanlarında ısıtma, gaz, elektrik ve güvenlik bileşenleri için teknik servis desteği.
Fast food ekipmanlarında kısa sürede yüksek üretim yapıldığı için ısıtma performansındaki küçük değişimler servis hızını etkileyebilir. Geç ısınma, sıcaklık dalgalanması, düzensiz alev veya bant/mekanizma sorunu teknik inceleme gerektirir.
Cihazın enerji tipi, marka/modeli ve kullanım düzeni paylaşıldığında doğru ekipman grubuna göre yönlendirme yapılır.
Fast Food Ekipmanları Teknik Servis Kapsamı
İşletmenizin ekipman türü ve mevcut belirtileri dikkate alınarak uygun servis yönlendirmesi yapılır.
Endüstriyel Fritöz Servisi
Isıtma, termostat, yağ tahliyesi ve emniyet sistemleri.
Detaylı bilgi →Pleyt Izgara Servisi
Pişirme yüzeyi, rezistans/brülör, termostat ve yağ tahliyesi.
Detaylı bilgi →Salamander Servisi
Üst ısıtma, rezistans/brülör ve hareket mekanizması.
Detaylı bilgi →Ekmek Kızartma Makinesi Servisi
Rezistans, bant, motor ve hız ayarı kontrolü.
Detaylı bilgi →Teknik Kontrol Başlıkları
Kontrol başlıkları cihaz tipine göre değişebilir; işlem kapsamı yerinde veya cihaz üzerinde yapılacak inceleme sonrasında netleşir.
- Isıtma elemanları veya brülörler
- Termostat, sensör ve emniyet kontrolleri
- Gaz valfi, ateşleme ve alev düzeni
- Yağ tahliye, yüzey ve mekanik hareket alanları
- Elektrik bağlantıları, kablo ve anahtarlar
Hangi Belirtilerde Teknik Kontrol Gerekir?
Cihaz geç ısınıyor
Isıtma kaynağı, termostat ve enerji/gaz beslemesi değerlendirilir.
Alev düzensiz veya sarı yanıyor
Brülör, hava-gaz dengesi ve bağlantılar teknik olarak incelenir.
Pişirme sonucu eşit değil
Isı dağılımı, yüzey ve kontrol bileşenleri birlikte değerlendirilir.
Talebinizi cihaz bilgisiyle iletin.
Marka/model, arıza belirtisi, işletme konumu ve mümkünse cihaz görselini paylaşın. Uygun teknik yönlendirme ve işlem planı için ilk değerlendirme bu bilgiler üzerinden yapılır.
- 01Bilgileri paylaşınCihaz türü, marka/model ve mevcut belirti.
- 02Teknik değerlendirmeUygun servis yönlendirmesi ve kontrol kapsamı.
- 03İşlem planıBakım, onarım veya parça ihtiyacına göre süreç.
Fast Food Ekipmanları Hakkında
Gazlı cihazlarda gaz kokusu varken ne yapılmalı?+
Cihaz kullanılmamalı, gaz kapatılmalı ve teknik kontrol talep edilmelidir.
Fritöz ve ızgara bakımında neler incelenir?+
Isıtma, sıcaklık kontrolü, tahliye/yüzey, enerji bağlantıları ve güvenlik alanları değerlendirilir.
Acil arıza talebi için hangi bilgileri iletmeliyim?+
Cihaz türü, marka/model, belirti, işletme konumu ve mümkünse görsel paylaşmanız yeterlidir.
